Старогрецький філософ Сократ сказав: «Ми живемо не для того, щоб їсти, ми їмо для того, щоб жити».
Новаковська Ірина В’ячеславівна
Посада: медична сестра з дієтичного харчування
Кваліфікаційна категорія:
Email:
Дата народження: 1999 рік
Освіта: середня спеціальна
Відповідно до Постанови кабінету Міністрів України “Про затвердження натуральних добових норм харчування” в інституті і фаховому коледжі здійснюється правильно організоване, смачно приготовлене збалансоване чотирьох разове харчування студентів, необхідне для підтримання життя, фізичного розвитку, стійкості до несприятливих факторів навколишнього середовища, покращення розумової діяльності.
Одним з основних завдань освітньої політики Навчально-реабілітаційного закладу вищої освіти “Кам’янець-Подільський державний інститут”, при організації навчально-виховного процесу, є збереження здоров’я та формування здорового способу життя у молодого покоління. При цьому важливе значення має організація харчування вихованців, дотримання фізіологічних та санітарних норм, забезпечення продуктами натурального походження з високою харчовою і біологічною цінністю, та правильною технологією приготування.
Харчування здобувачів освіти у Навчально-реабілітаційному закладі вищої освіти “Кам’янець-Подільський державний інститут” здійснюється на підставі сезонних меню, які складені з урахуванням гігієнічних принципів, затверджених Постановою Кабінету Міністрів України від 22 листопада 2004 року № 1591 і погоджені з органами Держпродспоживслужби.
Також при складанні меню обов’язковим є дотримання натуральних добових норм харчування, затверджених Постановою Кабінету Міністрів України від 13 березня 2002 р. № 324.
В інституті та фаховому коледжі діє збалансоване чотириразове харчування студентів, а саме:
• Перший сніданок
- Другий сніданок
- Обід
- Вечеря
За дотриманням організації харчування слідкує низка фахівців Навчально-реабілітаційного закладу вищої освіти «Кам’янець-Подільський державний інститут»: директор, дієтична сестра, лікар, комірник, кухарі.
Продукти, які постачаються у харчоблок, мають сертифікати якості, крім того, здійснюється моніторинг якості продуктів і самими працівниками.
У Навчально-реабілітаційному закладі вищої освіти «Кам’янець-Подільський державний інститут» є дієтичне харчування, яке ґрунтується на загальних принципах раціонального харчування та враховує особливості захворювання у студента. Дієтичне харчування призначає лікар відповідного профілю: педіатр, гастроентеролог, нефролог. Харчування буде організоване відповідно до наданої батьками студента довідки від лікаря з призначенням дієтичного харчування. У довідці обов’язково зазначають прізвище, ім’я студента, дату народження, діагноз, номер стола дієти та термін, на який призначено дієту.
Отже, раціональне харчування є найважливішою складовою формування здоров’я студентської молоді, сприяє збереженню здоров’я, опірності фізичним факторам навколишнього середовища, високій фізичній і розумовій працездатності.